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水货餐馆，维吾不提供餐具，请手抓吃海鲜。尔自加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。

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但餐饮众筹则不同，尔自需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。可能是我当过老师，治区主席其实当老师的人很多，但是能讲、会讲的，真不多。

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